Voor het vak Food Practice & Legislation op de opleiding, moeten wij ons verplaatsen in een doelgroep met een bepaalde ziekte of aandoeningen. Wij volgen dan zelf 3 dagen of langer het dieet dat hierbij voorgeschreven wordt en maken dan zelf een of meerdere gerechten. Zie hier de resultaten.
Vezel
Lemper
Lemper Rijstrolletjes met gekruide kip in huishoudfolie Bereiding: Was [...]
Glutenvrij
Mandarijn-Yoghurt pudding
Mandarijn-Yoghurt pudding Een heerlijk fris gluten-, lactose- en koemelkeiwitvrij [...]
Koemelkeiwit- en lactosevrij
Mandarijn-Yoghurt pudding
Mandarijn-Yoghurt pudding Een heerlijk fris gluten-, lactose- en koemelkeiwitvrij [...]